Descripción
Bodega Casa Quemada
Bodega Casa Quemada nació con la vocación de crear vinos de gran calidad, con personalidad propia y una elaboración muy cuidada. Es un proyecto en el que se aprecia el mimo por cada detalle, desde la viña hasta la presentación, con un equipo de profesionales implicados en ofrecer la mejor calidad sin escatimar esfuerzos.
El cuidado del viñedo es vital: se realiza un seguimiento exhaustivo del crecimiento del fruto y se limita la producción para conseguir una vendimia excelente. Además, se tiene muy en cuenta el impacto en el medioambiente, utilizando únicamente tratamientos fertilizantes y fitosanitarios con elementos de origen orgánico. La altitud de la zona (700 m) y una precipitación media anual de 450 mm crean un microclima ideal para la obtención de vinos de alta calidad.
La vendimia se realiza por la noche para que la uva llegue lo más fresca y entera posible. A su llegada pasa por una mesa de selección para retirar hojas o uva de menor calidad. La bodega apuesta por fermentaciones largas de 25 días en depósitos de acero inoxidable con riguroso control de temperatura. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano, desde un mínimo de 6 meses hasta más de 30 meses, a 16ºC y 78% de humedad. Tras el embotellado, el vino descansa al menos 6 meses para garantizar su armonización.
El enoturismo es una parte esencial de la experiencia: se pueden concertar visitas a la bodega y estancias en su casa rural, ubicada junto a los viñedos. La bodega está a la entrada del Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, un entorno lacustre excepcional en el corazón de La Mancha. Ofrece venta en bodega, degustaciones y la posibilidad de organizar eventos en la bodega o en los jardines, con catering o sin él.
La casa rural dispone de cuatro dormitorios dobles, dos baños, salón con chimenea y cocina equipada, además de jardín de 5.000 m² con piscina, solárium y distintos ambientes para comidas y cenas. Su ubicación permite realizar rutas por lugares cercanos como Argamasilla de Alba, Almagro, Ruidera o Campo de Criptana. Todo el proyecto mantiene un enfoque sostenible: viñedo con productos orgánicos, sin herbicidas, uso de placas solares y agua de pozo.
Sugerencia turística: ideal para una escapada de enoturismo en La Mancha, combinando visita a bodega, alojamiento entre viñedos y naturaleza en las Lagunas de Ruidera.