Descripción
Quesos El Hidalgo
Quesos El Hidalgo es una marca manchega dedicada a la elaboración de quesos artesanos, apostando por una combinación muy cuidada entre tradición, sabor y tecnología moderna. Su objetivo es claro: conseguir quesos con personalidad, pensados para disfrutarlos con calma y reconocer La Mancha en cada bocado.
Leche seleccionada y elaboración cuidada
En su proceso de elaboración trabajan con leche seleccionada, incluyendo leche de oveja manchega y otras variedades, aplicando tanto métodos artesanales como recursos de elaboración actuales para asegurar una calidad constante y un perfil de sabor bien definido.
Variedad de quesos para todos los gustos
Su catálogo incluye diferentes tipos de queso, desde elaboraciones más suaves hasta curaciones con mayor intensidad, además de opciones con matices especiales pensadas para los paladares más curiosos.
- Quesos de oveja (tierno, semicurado, curado…)
- Quesos de cabra
- Quesos de mezcla
- Curados especiales con matices como aceite de oliva, romero, trufa, brandy o Jerez
Sugerencia turística: si estás recorriendo la comarca, completar la experiencia con un buen queso local es casi obligatorio. Una forma sencilla (y deliciosa) de llevarte el sabor de La Mancha contigo.